โรสแมรี เป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง เป็นพืชพื้นเมืองของแถบเมดิเตอร์เรเนียน จัดอยู่ในวงศ์กะเพรา ใบมีรูปร่างคล้ายเข็ม ยาว 2-4 เซนติเมตร กว้าง 2-5 มิลลิเมตร มีกลิ่นหอม และเขียวอยู่ตลอดปี ด้านบนของใบมีสีเขียว ด้านท้องใบเป็นสีขาวและมีขนปกคลุม ดอกมีหลายสี เช่น สีขาว สีชมพู สีม่วง หรือสีฟ้า ใช้ปรุงอาหารทำให้มีกลิ่นหอม
การปลูกเมื่อใดควรปลูกโรสแมรี่
- โรสแมรี่สามารถปลูกได้จากเมล็ด แต่โดยทั่วไปแล้วอัตราการงอกจะค่อนข้างต่ำและต้นกล้าจะเติบโตช้า ดังนั้นจึงขอแนะนำอย่างยิ่งให้เริ่มต้นโรสแมรี่ใหม่จากการปักชำที่นำมาจากพืชที่เป็นที่ยอมรับ การปักชำจะเติบโตได้อย่างรวดเร็วในสภาพที่ดีและควรพร้อมสำหรับการปลูกกลางแจ้งในเวลาประมาณ 8 สัปดาห์
- สำหรับการเริ่มต้นให้ปลูกเมล็ดหรือปักชำในร่ม 8 ถึง 10 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิครั้งสุดท้าย ( ดูวันที่น้ำค้างแข็งในพื้นที่ของคุณ )
- หมายเหตุ:เมล็ดอาจใช้เวลานานในการงอก (2 ถึง 3 สัปดาห์) ดังนั้นอย่าเพิ่งยอมแพ้ทันที!
การเลือกและเตรียมพื้นที่ปลูก
- ปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
- สถานที่ปลูกควรมีดินที่ระบายน้ำได้ดี โรสแมรี่ไม่ยอมให้เปียกอย่างสม่ำเสมอ
- อย่าลืมให้พืชมีพื้นที่เพียงพอที่จะเติบโต เมื่อสร้างขึ้นแล้วโรสแมรี่ก็สามารถเติบโตได้สูงประมาณ 4 ฟุตและแผ่กระจายไปประมาณ 4 ฟุตเช่นกัน
- ในสวนพืชใกล้ถั่ว , กะหล่ำปลี , แครอทและปัญญาชน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกสหายด้วยสมุนไพร
วิธีการปลูกโรสแมรี่
- ปลูกเมล็ด / ปักชำในดินที่มีการระบายน้ำดี เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุดอุณหภูมิของดินควรอยู่ที่ประมาณ70ºF (21 ° C)
การดูแล
วิธีการปลูกโรสแมรี่
- ปลูกโรสแมรี่อย่างสม่ำเสมอตลอดฤดูปลูก แต่ระวังอย่าให้น้ำมากเกินไป
- พรุนเป็นประจำเพื่อที่พืชจะได้ไม่เละ
- สำหรับโรสแมรี่สดในฤดูหนาวให้ปลูกในกระถางในร่ม (หรือตัดจากต้นไม้กลางแจ้งแล้วเก็บไว้ในบ้านที่สอง) อย่าลืมวางไว้ในที่มีแสงจ้าและป้องกันไม่ให้อากาศเย็น
- โรสแมรี่ที่ปลูกในพื้นดินจะปลูกในภาชนะไม่ได้ดีดังนั้นควรปลูกในภาชนะที่สามารถนำเข้าไปข้างในได้ในช่วงเดือนที่อากาศเย็นกว่า
- อย่าลืมปักชำหรือแบ่งพืชสำหรับฤดูกาลหน้าหากฤดูหนาวในพื้นที่ของคุณไม่รอด
ศัตรูพืช / โรค
- โรคใบไหม้ทางอากาศ
- จุดใบของแบคทีเรีย
- รากเน่าหลายประเภท
การเก็บเกี่ยว / การเก็บรักษา
วิธีการเก็บเกี่ยวโรสแมรี่
- ตัดลำต้นเพื่อใช้สดหรือแขวนไว้ในครัวเพื่อให้โรสแมรี่แห้ง
- เก็บเกี่ยวลำต้นและใบอ่อนเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใหม่ที่สุด
- เก็บเกี่ยวโรสแมรี่ได้ถึงหนึ่งในสามของโรสแมรี่ในคราวเดียวเพื่อให้พืชสามารถทดแทนการเจริญเติบโตได้ก่อนที่จะรับมากขึ้น
วิธีการจัดเก็บโรสแมรี่
- ก้านโรสแมรี่แห้งและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้
ประโบชน์
- กล่าวกันว่าชาโรสแมรี่ช่วยเพิ่มความจำ หรืออีกวิธีหนึ่งคือสวมก้านโรสแมรี่ในเส้นผมของคุณเพื่อเพิ่มความจำ
- โรสแมรี่เป็นสัญลักษณ์ของความทรงจำในภาษาดอกไม้
- วัยรุ่นของลาเวนเดอร์หรือโรสแมรี่ภายใต้ฝาครอบกระดานรีดผ้าของคุณจะปล่อยกลิ่นหอมที่มีความร้อน